November 2024

আমলকী (বৈজ্ঞানিক নাম: Phyllanthus emblica), যা বাংলায় আমলকি নামে পরিচিত, আমাদের আয়ুর্বেদিক ও প্রাচীন ভেষজ চিকিৎসায় এক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন […]

আলফালফা (Alfalfa), বৈজ্ঞানিক নাম Medicago sativa, একধরনের বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, যা প্রাচীনকাল থেকে এর পুষ্টিগুণ এবং ওষধি গুণের জন্য ব্যবহৃত হয়ে

জোয়ান (Ajwain), যাকে carom seeds বা omum seedsও বলা হয়, একটি প্রাকৃতিক মশলা যা ভারতীয় রান্নার অত্যন্ত জনপ্রিয় উপাদান। এর

আজওয়া খেজুর (Ajwa Dates) একটি বিশেষ প্রকারের খেজুর যা মধ্যপ্রাচ্যের পবিত্র শহর মক্কা এবং মদিনায় পাওয়া যায়। এটি ইসলামি ঐতিহ্যের

স্বাস্থ্যকর খাদ্য মানব দেহের সুস্থতা এবং দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করতে একটি অপরিহার্য উপাদান। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য নির্বাচন শরীরের পুষ্টির প্রয়োজন পূরণ

কালো চাল, যা “ব্ল্যাক রাইস” নামেও পরিচিত, একটি প্রাকৃতিক ও পুষ্টিকর খাদ্য, যা দক্ষিণ এশিয়া এবং পূর্ব এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে

পানি শাক (Watercress), যা বিশ্বের এক অতি পরিচিত পুষ্টিকর সবজি, হালকা সবুজ রঙের এবং অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা বহন করে। এটি

মণিপদ্ম, যা ইংরেজিতে Gotu Kola নামে পরিচিত, একটি শক্তিশালী ভেষজ উদ্ভিদ। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে Centella Asiatica নামে পরিচিত এবং সারা পৃথিবীতে

পেস্তা বাদাম (Pistacia vera), যা একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর বাদাম, শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে না, বরং পুরুষদের স্বাস্থ্য উন্নত

রুবার্ব (Rheum rhabarbarum) একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উদ্ভিদ, যা বিশেষত এর স্টেম (ডাঁটা) এর জন্য পরিচিত। যদিও রুবার্বকে অনেকেই একটি

বিশ্বের প্রাচীনতম গাছগুলোর মধ্যে বাওবাব গাছ অন্যতম। এটি “আফ্রিকার জীবিত অঙ্গ” হিসেবে পরিচিত। বাওবাব গাছের ফল থেকে তৈরি বাওবাব পাউডার,

সেলারি, যা বাংলায় ‘শল্যরি’ নামে পরিচিত, অনেক বছর ধরেই প্রাকৃতিক খাদ্য এবং হার্বাল চিকিৎসার জন্য ব্যবহার হয়ে আসছে। সেলারি রস,

চেস্টনাট (Chestnut), প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ এবং শরীরের পুষ্টি উন্নতিতে ব্যবহৃত একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। চেস্টনাট গাছের ফল প্রাচীনকাল

বিশ্বব্যাপী খাদ্যাভ্যাস এবং তাদের প্রভাব মানুষের স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার ওপর একটি বড় ভূমিকা রাখে। লাল মাংস বা মাংসের অধিকাংশ প্রকারকে

জেলাটিন একটি প্রাকৃতিক উপাদান, যা মূলত পশুর হাড়, ত্বক, এবং সংযোগকারী টিস্যু থেকে তৈরি হয়। এটি একটি প্রোটিন যা জলীয়

আমলকী, যার বৈজ্ঞানিক নাম Phyllanthus emblica, একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর ফল, যা ভারতীয় উপমহাদেশে বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে

দই, একটি প্রাকৃতিক দুধজাত খাদ্য, যা প্রায় প্রতিটি বাড়ির খাদ্যতালিকায় একটি পরিচিত উপাদান। এটি শুধুমাত্র একটি স্ন্যাক্স বা খাদ্য হিসেবে

নিম (Azadirachta indica), একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদানকারী একটি প্রাকৃতিক গাছ, যা ভারতীয় উপমহাদেশে বহুল প্রচলিত। বহু শতাব্দী ধরে এটি আয়ুর্বেদিক

প্রাকৃতিক উপাদান থেকে তৈরি চা মানুষের শরীরের জন্য অনেক উপকারে আসতে পারে, তার মধ্যে পাইন নিডল চা অন্যতম। পাইন গাছের

ত্রিফলা (Triphala) একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় ঔষধি মিশ্রণ, যা আয়ুর্বেদে ব্যবহৃত হয় হাজার হাজার বছর ধরে। এর নাম “ত্রি” (ত্রি) এবং

পেস্কাটেরিয়ান ডায়েট, একটি খাদ্যাভ্যাস যেখানে মাংসের পরিবর্তে মাছ ও অন্যান্য সামুদ্রিক জীবজন্তু খাওয়া হয়, বর্তমানে বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। অনেকেই