স্বাস্থ্য

আমলকী (বৈজ্ঞানিক নাম: Phyllanthus emblica), যা বাংলায় আমলকি নামে পরিচিত, আমাদের আয়ুর্বেদিক ও প্রাচীন ভেষজ চিকিৎসায় এক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই ফলটি শুধুমাত্র আমাদের শরীরের সামগ্রিক সুস্থতার জন্যই নয়, বরং ত্বকের যত্নে ও সৌন্দর্য বৃদ্ধিতেও অপরিসীম ভূমিকা রাখে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ, যা …

আলফালফা (Alfalfa), বৈজ্ঞানিক নাম Medicago sativa, একধরনের বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, যা প্রাচীনকাল থেকে এর পুষ্টিগুণ এবং ওষধি গুণের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি প্রধানত মধ্যপ্রাচ্যে উৎপত্তি লাভ করলেও এখন সারা বিশ্বে এটি জনপ্রিয়। “সবুজ সোনা” নামে পরিচিত আলফালফা একদিকে যেমন সুস্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে, তেমনি এটি বহু রোগ নিরাময়ে ভূমিকা রাখে। …

জোয়ান (Ajwain), যাকে carom seeds বা omum seedsও বলা হয়, একটি প্রাকৃতিক মশলা যা ভারতীয় রান্নার অত্যন্ত জনপ্রিয় উপাদান। এর তীব্র, তিক্ত স্বাদ এবং গন্ধ খাবারে বিশেষ স্বাদ যোগ করে। তবে, রান্নার জন্য এটি শুধুমাত্র ব্যবহারিক উপাদান নয়, বরং এটি আয়ুর্বেদিক এবং প্রাকৃতিক চিকিৎসায় ব্যবহৃত একটি শক্তিশালী ঔষধি উপাদান। জোয়ান …

আজওয়া খেজুর (Ajwa Dates) একটি বিশেষ প্রকারের খেজুর যা মধ্যপ্রাচ্যের পবিত্র শহর মক্কা এবং মদিনায় পাওয়া যায়। এটি ইসলামি ঐতিহ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং মুসলিমরা এর গুরুত্ব অত্যন্ত শ্রদ্ধার সঙ্গে গ্রহণ করেন। পবিত্র কোরআনে আজওয়া খেজুরের উল্লেখ রয়েছে, যা এই খেজুরের বৈশিষ্ট্য ও উপকারিতা আরও গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে। এই খেজুরের …

স্বাস্থ্যকর খাদ্য মানব দেহের সুস্থতা এবং দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করতে একটি অপরিহার্য উপাদান। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য নির্বাচন শরীরের পুষ্টির প্রয়োজন পূরণ করতে সাহায্য করে, এবং এটি বিভিন্ন শারীরিক, মানসিক, এবং আবেগগত অবস্থার উপর গভীর প্রভাব ফেলে। একটি সঠিক খাদ্য পরিকল্পনা আমাদের শক্তি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ওজন নিয়ন্ত্রণ, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা, এবং সামগ্রিক …

কালো চাল, যা “ব্ল্যাক রাইস” নামেও পরিচিত, একটি প্রাকৃতিক ও পুষ্টিকর খাদ্য, যা দক্ষিণ এশিয়া এবং পূর্ব এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। এটি “রাজা চাল” নামে পরিচিত, কারণ প্রাচীনকালে এটি কেবল রাজাদের জন্য সংরক্ষিত ছিল। কালো চালের অঙ্গরূপ এবং পুষ্টিগুণ একে সাধারণ চাল থেকে আলাদা করে। এটি শুধু একটি বিশেষ …

পানি শাক (Watercress), যা বিশ্বের এক অতি পরিচিত পুষ্টিকর সবজি, হালকা সবুজ রঙের এবং অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা বহন করে। এটি বিশেষ করে তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, এবং খনিজ উপাদানসমূহের জন্য প্রসিদ্ধ। পানি শাকের বৈজ্ঞানিক নাম Nasturtium officinale, এবং এটি এক ধরনের জলজ উদ্ভিদ যা অনেক ধরনের পুষ্টিকর উপাদানে সমৃদ্ধ। প্রাচীন কাল …

মণিপদ্ম, যা ইংরেজিতে Gotu Kola নামে পরিচিত, একটি শক্তিশালী ভেষজ উদ্ভিদ। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে Centella Asiatica নামে পরিচিত এবং সারা পৃথিবীতে বিভিন্ন আয়ুর্বেদিক ও চীনা চিকিৎসার উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। মণিপদ্মের শিকড়, পাতা ও গাছের অন্যান্য অংশে বিভিন্ন পুষ্টিগুণ এবং ঔষধি গুণাবলী রয়েছে যা শরীরের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে সাহায্য করে। …

পেস্তা বাদাম (Pistacia vera), যা একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর বাদাম, শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে না, বরং পুরুষদের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপকারী উপাদানও সরবরাহ করে। এটি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানে ভরপুর, যার মধ্যে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অন্তর্ভুক্ত। বিশেষ করে পুরুষদের জন্য পেস্তা বাদাম অত্যন্ত উপকারী, কারণ …

রুবার্ব (Rheum rhabarbarum) একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উদ্ভিদ, যা বিশেষত এর স্টেম (ডাঁটা) এর জন্য পরিচিত। যদিও রুবার্বকে অনেকেই একটি ফল হিসেবে মনে করেন, এটি আসলে একটি উদ্ভিদ, এবং এর পাতা অত্যন্ত বিষাক্ত। তবে এর স্টেমটি মানবদেহের জন্য অনেক উপকারি এবং এটি পুষ্টির একটি বড় উৎস হতে পারে। রুবার্ব বিভিন্ন …