স্বাস্থ্য

মাড়ির প্রদাহ, যা জিনজিভাইটিস (Gingivitis) নামে পরিচিত, একটি সাধারণ ডেন্টাল সমস্যা। এটি মাড়ির লাল হওয়া, ফোলা এবং রক্তপাতের মতো লক্ষণ নিয়ে আসে। যদিও এটি প্রাথমিক পর্যায়ে গুরুতর সমস্যা নয়, তবে সঠিকভাবে যত্ন না নিলে এটি পিরিওডোন্টাইটিসের (periodontitis) মতো জটিল রোগে পরিণত হতে পারে। এই প্রবন্ধে মাড়ির প্রদাহের লক্ষণ, কারণ এবং …

পাটশাক (Jute Leaves), যা বাংলাদেশ এবং পশ্চিমবঙ্গে জনপ্রিয় একটি শাক, কেবলমাত্র রান্নার স্বাদের জন্যই নয়, বরং এর অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও প্রসিদ্ধ। এটি একাধারে পুষ্টিকর ও প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে বিবেচিত। পাটশাক: পরিচিতি ও ইতিহাস পাটশাক হলো জুট উদ্ভিদের পাতা, যা লাতিন ভাষায় Corchorus olitorius নামে পরিচিত। এটি সাধারণত বাংলাদেশ, ভারত, …

গারি (Garri) হলো এক ধরনের খাদ্য যা সাধারণত পশ্চিম আফ্রিকার দেশগুলোতে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি সাধারণত ক্যাসাভা (manioc বা tapioca) শেকড় থেকে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। গারি মূলত একটি শুষ্ক এবং দানাদার খাদ্য, যা দ্রুত প্রস্তুতি এবং পুষ্টিগুণের কারণে আফ্রিকান দেশগুলোতে প্রধান খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। আধুনিক সময়ে এটি শুধুমাত্র আফ্রিকাতেই নয়, …

বেল, যার বৈজ্ঞানিক নাম Limonia acidissima, একটি প্রাকৃতিক ফল যা ভারতের গ্রামাঞ্চলে এবং দক্ষিণ এশিয়ার অন্যান্য দেশে বেশ জনপ্রিয়। এটি একটি শক্ত খোসাযুক্ত ফল, যার ভিতরের শাঁস মিষ্টি, টক এবং সোঁদা স্বাদের হয়ে থাকে। সাধারণত বেল খাওয়ার বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে, যেমন কাঁচা, মোরব্বা, রস এবং মিষ্টান্ন হিসেবে। তবে, শুধু স্বাদে …

গর্ভাবস্থা হলো একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়, যখন একজন মহিলার শরীর তার সবচেয়ে বেশি পুষ্টির প্রয়োজন অনুভব করে। গর্ভধারণের সময় শারীরিক এবং মানসিক সুস্থতা বজায় রাখার জন্য সঠিক খাদ্য গ্রহণ অত্যন্ত জরুরি। তরমুজের বীজ, যেগুলি সাধারণত আমরা ফেলে দিই, সেগুলি আসলে স্বাস্থ্যসম্মত এবং গর্ভাবস্থায় অনেক উপকারিতা প্রদান করতে পারে। ১. তরমুজের …

তরমুজ, গরমের মৌসুমে জনপ্রিয় একটি ফল। এর রঙ, সুমিষ্টতা এবং তাজাতা সবাইকে মুগ্ধ করে। তবে, এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি অনেক গভীরে রয়েছে। বিশেষ করে খালি পেটে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা বেশ কিছু গবেষণায় প্রমাণিত। তরমুজের পুষ্টিগুণ তরমুজের পুষ্টিগুণের কথা বললে প্রথমে যে উপাদানগুলি মাথায় আসে তা হল: প্রায় ৯২% পানি: তরমুজের অধিকাংশ …

গর্ভাবস্থা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়, যখন মায়ের শারীরিক ও মানসিক সুস্থতা, সেই সঙ্গে শিশুর স্বাস্থ্যও নির্ভর করে পুষ্টির উপর। গর্ভধারণের সময়, মায়ের পুষ্টির চাহিদা বাড়ে, এবং একাধিক পুষ্টি উপাদান শরীরের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। তার মধ্যে ভিটামিন সি অন্যতম। ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের কোষের ক্ষয়রোধে সহায়ক এবং …

লাল কলা, যাকে রেড বানানা (Red Banana) বলা হয়, হলুদ বা সোনালি কলার তুলনায় কিছুটা ছোট এবং এর ত্বক লালচে বা গাঢ় সাদা রঙের হয়ে থাকে। এই কলাটি সাধারণত দক্ষিণ এশিয়া এবং গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। তবে এই ফলটির খাদ্যগুণ এবং স্বাদও বেশ বিশেষ। রেড বানানার ত্বক ও মাংসে অনেক …

তালের রস, যা সাধারণত ‘তালমদ’ নামেও পরিচিত, একটি প্রাকৃতিক মদ যা তাল গাছের রস থেকে তৈরি হয়। এটি বিশেষভাবে দক্ষিণ এশিয়া, আফ্রিকা এবং কিছু উপকূলীয় অঞ্চলে প্রচলিত। তালের রস অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি পানীয়, যা তার মিষ্টি স্বাদ, ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়া এবং নানা স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য সমাদৃত। এটি সাধারণত তাজা এবং ঠান্ডা …

তাল বা আইস অ্যাপল, যার বৈজ্ঞানিক নাম Borassus flabellifer, দক্ষিণ এশিয়ার একটি জনপ্রিয় ফল। এটি প্রধানত গ্রীষ্মকালে পাওয়া যায় এবং ঠান্ডা, সজীব ও তাজা স্বাদের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত। তাল ফলের সাদা, জেলি জাতীয় ভেতরের অংশটি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য খ্যাত। এই ফলটি শুধুমাত্র একটি রিফ্রেশিং খাবার …